Herbáceo, cítrico y profundo: un viaje sensorial al centro del agave silvestre

Elaborado en Guerrero, México, este mezcal joven está hecho con 100?% agave Cupreata silvestre, que alcanza madurez tras más de diez años en suelos volcánicos. Destila un perfil vibrante, herbáceo y mineral, ideal para degustación pausada o como muestra única de diversidad agavera.

Características del producto
Marca / Palenque: Amarás
Origen: México
Región: Guerrero
Tipo de mezcal: Joven, artesanal
Maguey utilizado: Cupreata
Método de elaboración: Cocción tradicional en horno cónico de piedra, molienda mecánica (desgarradora), fermentación natural en tinas de madera de ayacahuite, doble destilación en alambique de cobre
Contenido alcohólico: 40?% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 200?ml

Notas de cata
Color: Cristalino con reflejos pajizo sutil
Aromas: Notas verdes intensas como espárrago, pimiento verde y nopal cocido; matices de cuero, cacao tostado y semillas de calabaza
Sabor: Entrada herbácea y vegetal, con equilibrio de dulzor y amargor vegetal. Evoluciona hacia sabores minerales, cítricos y especiados, con un ligero ahumado y final algo picante, limpio y fresco

Maridaje
Perfecto como muestra individual o para iniciar degustaciones. Ideal solo o con hielo y una rodaja de lima. Combina con tacos al pastor, carnes a la parrilla, quesos de cabra, tapas herbales o postres ligeros.