Fuerza silvestre con alma oaxaqueña

Desde las profundidades del estado de Oaxaca, Amarás Reserva Especial Sierrudo captura la esencia de un agave poco común y profundamente expresivo. Elaborado con agave Sierrudo silvestre, una variedad robusta y de gran tamaño que puede tardar más de 15 años en madurar, este mezcal joven y artesanal es un homenaje a la biodiversidad del mezcal mexicano. Producido cuidadosamente en Oaxaca, su proceso tradicional incluye cocción en horno cónico de piedra, molienda con tahona, fermentación natural en tinas de madera y doble destilación en alambique de cobre. Cada gota ofrece una experiencia compleja, intensa y elegante, ideal para quienes buscan un perfil único y sofisticado.

Características del producto

• Marca / Palenque: Mezcal Amarás
• Origen: México
• Región: Oaxaca
• Tipo de mezcal: Joven
• Maguey utilizado: Sierrudo (Agave Americana)
• Método de elaboración: Horno cónico de piedra, molienda con tahona, fermentación en tinas de madera, doble destilación en alambique de cobre
• Contenido alcohólico: 46% Alc. Vol.
• Presentación: Botella de 700 ml

Notas de cata

• Color: Cristalino con reflejos plateados brillantes
• Aromas: Hierbas frescas, agave cocido, toques cítricos, notas minerales y sutil ahumado
• Sabor: Potente pero armonioso, con cuerpo medio, dulzor natural del agave, notas herbales, un ahumado bien integrado y final largo y redondo

Maridaje

Perfecto para degustarse solo y en pequeños sorbos. Marida de forma excelente con mariscos a la parrilla, quesos curados, tacos de barbacoa o postres con cítricos.