La suavidad accesible del mezcal con matices de madera y caramelo

Este mezcal reposado es elaborado en Oaxaca, México. Se produce con 100?% agave Espadín, cocido en autoclavado, fermentado industrialmente, aunque siguiendo estándares de calidad, y luego reposado un mínimo de 8 meses en barricas nuevas de roble blanco americano para aportar complejidad y suavidad.

Características del producto
Marca / Palenque: Zignum
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Reposado
Maguey utilizado: Espadín
Método de elaboración: Cocción en autoclave, fermentación controlada, doble destilación en alambique de cobre, añejamiento en barricas nuevas de roble americano por al menos 8?meses
Contenido alcohólico: 38?% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 700?ml

Notas de cata
Color: Dorado intenso con tonos naranjas y marrones, ligeramente ámbar
Aromas: Vainilla, caramelo, miel, frutos secos, madera tostada y sutiles matices cítricos
Sabor: Textura sedosa y redonda, entrada dulce con notas a caramelo y roble, toques de naranja brillante y final suave, ligeramente picante y especiado

Maridaje
Perfecto para disfrutar solo, con hielo o acompañado de rodajas de naranja y sal de gusano. También funciona bien en coctelería: Margaritas reposadas, Old Fashioned con mezcal o cócteles de vainilla y cítricos. Marida con carnes asadas, mole, quesos curados o postres delicados.